27 mai 2008
2
27
/05
/mai
/2008
07:43
Arthur est friand de la confiture de fraises sur ses tartines !
Fin avril, ma réserve de confitures "maison" faites par ma Maman (Mamouche) était déjà épuisée.
Malheur !
Nous sommes allés au marché le dimanche matin à Liège et nous avons acheté 2 kg de fraises, les moins chères en ce début de saison tardif.
Recette :
Pour deux kg de fruits achetés, il restait 1kg200 de fruits pour la confiture.
J'ai utilisé 500 g de sucre gélifiant CANDICO Extra-fruit, (plus de fruit, moins de sucre, c'est délicieux !)
J'ai coupé dans les fruits, un petit bâton d'Angélique de mon jardin (coupé très fin).
J'ai mis les fraises dans une grande casserole avec le sucre et j'ai laissé reposer le tout pendant ± 3 heures.
Ensuite j'ai fait cuire le tout doucement en "touillant" régulièrement.
J'ai eu environ 3 pots de confiture (pots de Nutella).
VERDICT :
Arthur était super-content ! Il a dit que ma confiture était meilleure que celle de Mamouche !
J'étais pas peu fière !
Et c'est vrai qu'elle est bonne ! On la mangerais à la cuillère ..... à soupe !
Fin avril, ma réserve de confitures "maison" faites par ma Maman (Mamouche) était déjà épuisée.
Malheur !
Nous sommes allés au marché le dimanche matin à Liège et nous avons acheté 2 kg de fraises, les moins chères en ce début de saison tardif.
Recette :
Pour deux kg de fruits achetés, il restait 1kg200 de fruits pour la confiture.
J'ai utilisé 500 g de sucre gélifiant CANDICO Extra-fruit, (plus de fruit, moins de sucre, c'est délicieux !)
J'ai coupé dans les fruits, un petit bâton d'Angélique de mon jardin (coupé très fin).
J'ai mis les fraises dans une grande casserole avec le sucre et j'ai laissé reposer le tout pendant ± 3 heures.
Ensuite j'ai fait cuire le tout doucement en "touillant" régulièrement.
J'ai eu environ 3 pots de confiture (pots de Nutella).
VERDICT :
Arthur était super-content ! Il a dit que ma confiture était meilleure que celle de Mamouche !
J'étais pas peu fière !
Et c'est vrai qu'elle est bonne ! On la mangerais à la cuillère ..... à soupe !